MAKANAN KHAS KUNINGAN

1.Sop Buntut Bakar

Sop Buntut bakar adalah salah satu kuliner khas Kuningan yang dijamin bakal bikin kamu ketagihan. Buntut sapi yang telah diolesi mentega dipanggang hingga kecoklatan. Buntut bakar ini lalu disajikan dengan kuah kaldu yang sudah diracik dengan rasa sangat gurih.

2.Rujak Kangkung

Salah satu kuliner khas kuningan yang cukup unik adalah rujak kangkung. Daun kangkung yang direbus dinikmatri dengan bumbu rujak. Bumbu rujaknya sendiri menggunakan campuran gula merah, terasi, tomat, asam jawa dan cabe rawit sehingga rasanya sangat pedas sekaligus menyegarkan. Rujak kangkung ini rasanya memang lebih pedas dibandingkan rujak pada umumnya, terutama karena tekstur kangkung yang tidak berair seperti buah-buahan. Tapi, rujak kangkung ini dijamin bikin kamu ketagihan.

3.Nasi Kasreng

Nasi Kasreng adalah makanan yang berasal dari daerah Luragung, salah satu kota di Kuningan yang juga terkenal sebagai cikal bakal transportasi massal Bus Kuningan- Jakarta. Nasi kasreng merupakan salah satu hidangan favorite yang murah meriah. Nasi ini dibungkus seperti nasi kucing dengan aneka lauk-pauk. Lauk pauknya antara lain ikan goreng paray, pepes ikan paray, sambal, lalapan taoge , gorengan, udang rebon dan lainnya sesuai selera.

4.Hucap

Hucap adalah singkatan dari tahu kecap. Hucap merupakan kuliner khas Kuningan yang penyajiannya mirip dengan ketoprak atau ketupat tahu di kota lainnya. Bahan-bahan yang digunakan dalam seporsi hucap antara lain tahu goreng, bumbu kecap, bumbu kuah kacang, dan ketupat itu sendiri. Hucap yang identik dengan bumbu kacang kental ini memiliki citarasa lebih manis dibandingkan kupat tahu atau ketoprak karena menggunakan kecap lebih banyak.